مكرونة بالجبن سهلة وسريعة التحضير

Homemade Mac and Cheese BAKED - مكرونة بالجبن سهلة وسريعة التحضير

مكرونة بالجبن

هل أنتِ من عشاق الطعام، وتحبين تجربة أنواع مختلفة من الطعام، لكنك لا حبين الطهي، أو قد تحتاجين لصنع وجبة سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة.

إليك هذه الوصفة الشهية من الأطباق الرئيسية التي لن تأخذ منك الكثير من الوقت والمجهود، وغير مكلفة على الإطلاق.

مكونات وصفة مكرونة بالجبن

هذه المكونات تكفي لأربع أشخاص

  • 450 جرام من المكرونة.
  • 2 كوب من الجبن المبشور (جبن شيدر أو مودزريلا).
  • كوب ونصف من الحليب.
  • 1/4 ملعقة طعام خردل بودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

إذا كنتِ ترغبين يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل اللحم، أو البازلاء، أو البصل، والفطر والبروكلي، لكنكِ في حاجة لطهيها قبل إضافتها.

Homemade Mac and Cheese1 696x465 300x200 - مكرونة بالجبن سهلة وسريعة التحضير

طريقة التحضير

غلي المكرونة

تحتاجين إلى 4 لتر من الماء المغلي وأضيفي إليه المكرونة، وملعقة كبيرة من الملح وابدأي في طهيها لمدة 8 دقائق وبعد طهي المكرونة اتركيها جانبًا.

تدفئة اللبن

بعد طهي المكرونة، ابدأي بتسخين كوب من الحليب على نار متوسطة، وقومي بتقليب ما تبقى من الحليب (نصف الكوب) مع الدقيق، وقلبي جيدًا حتى لا يصبح هناك أي كتل.

اخفقي مزيج الحليب مع الدقيق في الحليب الدافئ، وعند رؤية البخار استمري في تحريك الخليط لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق حتى يثخن الحليب ويصبح مثل القشدة الثقيلة.

صلصة الجبن

مع حرارة منخفضة ابدأي في خفق الجبن في خليط الحليب والدقيق، واستمري في تحريك الخليط حتى يذوب الجبن، وتصبح الصلصة دسمة، ثم ابعدي صلصة الجبن بعيدًا عن النار.

مزج المكرونة مع الجبن

بعد طهي المكرونة وصنع صلصة الجبن، أحضري صحن كبير واخلطي المكرونة ونصف الصلصة بالتساوي، بعد خلطها اضيفي النصف الثاني من الصلصة.

إذا كان هناك أي إضافات أخرى تريدين وضعها يمكنك إضافتها وبالهناء والشفاء.

وصفة أخرى مكرونة بالجبن والكريمة

مكونات الوصفة

  • مكرونة من أي نوع تفضليه.
  • كوب ونص من الكريمة الخاصة بالطبخ.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • كوب إلا ربع من الجبنة الشيدر.
  • ملح وبقدونس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

إعداد الوصفة

بعد سلق المكرونة وتصفيتها، قومي بوضع إناء على النار به الكريمة وبعد أن يتم تسخينها يتم وضع الموتزريلا والشيدر.

بعدها يتم تقليب جيدًا حتى تمام ذوبان الجبنة تمامًا، وتصبح متجانسة مع الكريمة، ثم ضعي الملح والثوم البودرة، وقلبي جيدًا وارتكيها على النار لدقيقتين.

ضعيها في طبق التقديم وقومي بتزيينها بالبقدونس.


اترك تعليقاً