Table of Contents
ما هي الاغذية الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم ؟
يعاني الكثير من المشاكل المرضية التي يعاني منها والتي يرجع سببها في نقص في مجموعة من الفيتامينات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم الذي يعد من أهم أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي لبناء العظام وإتاحة الفرصة للخلايا من امتصاص الفيتامينات الأخرى، وعند نقص النسبة المقررة التي يحتاجها الجسم يوميًا يؤدي ذلك إلى حدوث خلل في أنشطة الجسم كله وهنا يبدأ الشخص في البحث عن الاغذية الغنية بالكالسيوم والمغنسيوم لتعويض الجسم عن ما فقده أثناء المراحل السابقة.
ما هي الاغذية الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم ؟
الاخطار التي تنتج بسبب نقص الكالسيوم
عند نقص فيتامين الكالسيوم داخل الجسم تحدث مجموعة من التغيرات والأمراض وهي:-
يحدث نقص في بناء الكالسيوم الخاص بالأسنان والعظام لدى الأطفال وهشاشة واضحة للعظام.
ارتفاع ضغط الدم وكثرة السكتات الدماغية.
زيادة نسبة الإصابة بسرطان القولون.
لا يستفيد الجسم بهرمون الأنسولين وهذا يسبب زيادة كبيرة في الوزن.
مؤشرات انخفاض الكالسيوم في الجسم
حدوث كسور بشكل متكرر في إصابات ورضوض بسيطة.
وجود تشنجات في القدم والذراع بشكل متكرر.
ظهور بقع بيضاء وتشققات على الأظافر.
حدوث تذبذب في الدورة الشهرية وزيادة التشنجات التي تحدث عند فقد فيتامين الكالسيوم.
وهنا يتطلب البحث سريعًا عن الاغذية الغنية بالكالسيوم.
ما هي الاغذية الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم اشهر الاغذية الغنية بالكالسيوم
تشتهر الألبان ومنتجاتها بأنها من أغنى الأغذية التي يتوفر بها الكالسيوم ولكن هذا ليس صحيح بشكل كامل فهناك العديد من الأغذية التي بها كميات كالسيوم كبيرة مثل:-
الأسماك والكابوريا والطحالب البحرية تعد من أشهر المأكولات التي تحتوي على الكالسيوم وهي مفضلة لأغلب الأشخاص.
البقوليات بأشكالها المختلفة كالفاصوليا البيضاء والفول والترمس واللوبيا.
المكسرات بمختلف أنواعها.
البروكلي والملفوف والبامية حيث تحتوي على كميات من الكالسيوم ولكن يوصى بالحصول على كميات كبيرة منها لضمان الحصول على النسبة المطلوبة من الكالسيوم.
الطحينة حيث يتم تصنيعها من السمسم و تعادل ملعقتين من الطحينة كوب من الحليب الكامل.
بذور الكتان فهي تحتوي على كميات كبيرة من أوميجا 3 ونسبة 74 مليجرام من الكالسيوم.
هل يتم امتصاص الكالسيوم الحيواني بشكل أسرع من الكالسيوم النباتي؟
هناك شائعة تنتشر بأن الكالسيوم الحيواني يمتص بشكل سريع عن الكالسيوم النباتي داخل الجسم ولكن هذا له مرضوض طبي يوضحه أساتذة التغذية العلاجية، حيث تبين أن الكالسيوم النباتي الموجود في الملفوف والبروكلي يزيد بمعدل الضعف من الكالسيوم الحيواني الناتج من حليب البقر، وهنا ينصح الأطباء بالحصول على نسبة 1000 مليجرام من الكالسيوم يوميًا للبالغين.
المغنسيوم
من أكثر الفيتامينات الموجودة داخل الجسم البشري ويوجد بنسبة 250 غرام حيث يستخدم في إتمام حوالي 300 عملية حيوية داخل الجسم ونصف النسبة تستخدم في المساعدة لبناء العظام والأسنان.
العمليات الحيوية التي تتم داخل الجسم من خلال الماغنسيوم
يستخدم المغنسيوم في حماية القلب من الأمراض المختلفة كما يعمل على انتظام ضربات القلب كما يحمي في أمراض الضغط العالي والمنخفض، كما يستخدم في حالة ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم، وتسبب الإسهال المتكرر في نقص نسبة الماغنسيوم في الدم وخاصة عند تناول أطعمة فقيرة في المواصفات الغذائية السليمة.
أعراض نقص الماغنسيوم داخل الجسم
هناك مجموعة من الأعراض التي تحدث للجسم عند نقص نسبة الماغنسيوم عن النسبة المقررة وهي:-
عدم الانتظام في النوم والشعور الدائم بالأرق.
حدوث تشنجات بشكل مفاجئ ودوري في عضلات الجسم.
الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
حدوث تنميل في الأطراف.
ما هي الاغذية الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم ؟ الاغذية الغنية بالماغنسيوم
هناك مجموعة من الأغذية غنية بالماغنسيوم الذي يحتاجه الجسم بصورة مستمرة للقيام بعملياته الحيوية وهي:-
الشيكولاتة واحدة من الأغذية الشهية والمحببة للجميع وهي توفر للجسم نسبة 16% من الماغنسيوم الذي يحتاجه يوميًا.
المكسرات مثل الكاجو واللوز والبندق حيث تحتوي على كميات كبيرة من الماغنسيوم وتمد الجسم بنسبة 20% من احتياجاته اليومية عندما يتناول الشخص 28 مليجرام منها.
الأسماك وخاصة الأسماك التي تحتوي على نسبة من الدهون مثل الماكريل والسالمون.
الماغنسيوم يوجد بوضوح في السبانخ حيث أن كوب من السبانخ المطهية تمد الجسم بنسبة 39% من احتياجاته.
الموز يحتوي أيضًا على نسبة من الماغنسيوم هذا بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يشتهر به.
الاغذية الغنية بالكالسيوم والماغنسيوم معًا
هنا تظهر بعض الأغذية التي تحتوي على نسب من الكالسيوم والماغنسيوم معًا مثل المكسرات والخضروات والأسماك التي يجب أن يتناول الفرد كميات مناسبة منهم للحصول على نسبة الماغنسيوم والكالسيوم التي يحتاج إليها الجسم للقيام بعملياته الحيوية.
اقرأ أيضًا: أهم الأكلات المفيدة في الشهور الأولى من الحمل